ケーキの味

ケーキ、作りました。

って言っても共同作業です。

中のスポンジケーキは、主人が。

スイーツ好きの主人が作ったら大成功。

フワッと膨らんでしっとりしていて。

生クリームとイチゴのデコレーションは、私が。

手作り感満載の出来上がりです。

今秋、70年の歴史に幕を閉じた「オリオン」さん。

九品仏商店街のケーキ屋さんでした。

いとこのお誕生日ケーキで子どもの頃から

慣れ親しんだ味。

大人になっても食べるたびに

じんわり美味しさが沁みる。

ついこの間、

奥さまに美味しい秘密を聞いたんです。

「生クリームは、命」とおっしゃいました。

やっぱり、素材を大事にされていたんだ！

あるとき、

純正生クリームのメーカーを変えてみたら

お客さまに「生クリームを変えたでしょ⁈」と

言われたと。

元の生クリームに戻したそうです。

そんなお客さまに支持されていたんだ。

ウチで作ったケーキ🍰は、

そのお聞きしたメーカーの純正生クリームを使いました。

生クリームだけで思い出の老舗の味には、

到底ならないのだけど、

ホームメイドなりに美味しかった。